出狱后第一次自己做饭，炒糊了，但我吃得干干净净
在监狱里吃了那么多年的牢饭，出来以后我发现自己不会做饭了。以前在家都是老婆做，我在里面也不用做。出来后老婆有时加班，孩子等着吃饭，我硬着头皮下厨。第一次炒菜，我把油烧得太热，菜倒进去“刺啦”一声，油溅到手背上，疼得我直抽气。炒出来的青菜黑乎乎的，盐放多了，咸得发苦。
儿子夹了一口，皱眉头，说“爸爸，不好吃”。我端过去尝了一口，确实难吃。老婆说“倒了吧”，我说“不用”。我端着那盘黑乎乎的青菜，一个人坐在厨房吃完了。不是不嫌难吃，是我觉得这是我第一次炒菜，再难吃也是我自己做的。我不能浪费。
那天晚上我上网看了好多做菜的视频，一步一步跟着学。第二天炒出来的青菜就不糊了。第三天加了蒜末，更香了。一周后我能做三菜一汤了。儿子说“爸爸做的菜越来越好吃了”，老婆也夸我。我笑着没说话，心里美滋滋的。
做饭这件事听起来简单，但对我意义很大。它是我“会照顾自己”的标志。在监狱里，饭有人做、碗有人洗、一切有人安排。出来以后，没人管你了，你要自己决定吃什么、自己做、自己洗碗。你做不好，就只能吃外卖；你做好了，就能像个正常人一样生活。我四十多岁才学会炒菜，不丢人。丢人的是四十多岁还不会炒菜还不学。
现在我每天下班以后自己做晚饭，有时候多做一点，第二天带饭去公司。省钱、健康、还练了手艺。我做红烧肉、炖排骨、炒时蔬、煲汤，样样都行。请朋友来家里吃饭，他们都说“你手艺不错”。我听着心里美滋滋的，不是因为被夸，是因为我终于能像个正常人一样，给自己做一顿像样的饭了。
提醒：出狱后学会做饭，不是为了当大厨，是为了不再靠外卖和泡面活着。从最基础的西红柿炒鸡蛋开始，一样一样地学。做饭的过程也是你学习“照顾自己”的过程。你不需要做得多好吃，你只需要能把自己喂饱、喂健康。一个人连自己的饭都做不好，怎么照顾家人？怎么重新开始？你学得会，只要你想学。
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