出来后做上门做饭（私厨），怎么找客户、怎么定价、能挣多少
秀兰在超市当收银员的时候，每天下班最享受的事就是做饭。她在厨房里切菜炒菜的时候，整个人都放松下来了。邻居经常夸她手艺好，说她做的红烧肉比饭店的还香。有一次邻居家来了客人，自己没时间做饭，就问秀兰能不能帮忙做一顿，食材自己备好，秀兰只管上门炒菜，给了她一百块辛苦费。秀兰花了不到两个小时，做了六菜一汤，邻居的客人吃完赞不绝口。从那以后邻居开始帮她介绍生意——今天帮这家做顿生日宴，明天帮那家做顿家庭聚餐。秀兰发现这比在超市站班强多了，时间灵活，挣得也比死工资多。上门做饭这个行当最近几年越来越受欢迎。很多双职工家庭没时间做饭，但又不想天天点外卖；有些年轻人不会做饭，但想吃家常菜；还有些家庭有老人小孩，需要营养餐但自己不会搭配。上门做饭的服务对象主要是这些人群，业务范围包括日常家庭餐、小型家宴、生日宴、月子餐、老人营养餐等。不需要什么证书资质，只需要厨艺好、讲卫生、为人可靠。
怎么找客户？起步阶段可以从自己住的小区开始。在小区业主群里发消息，发几张自己做的菜的照片，配上简单的介绍——“上门做饭，家常菜、家宴均可，食材您备我炒，按次收费”。邻居是最好的第一批客户，他们吃过你做的菜觉得好，会主动帮你介绍给亲戚朋友。也可以把做菜的过程拍成短视频发到网上，同城的人刷到了有需求就会联系你。跟社区团购的团长合作也是一个好渠道——团长手里有很多邻居的联系方式，可以帮你推广。怎么定价？日常家庭餐按次收费，做一顿三菜一汤收几十到一百块。小型家宴按桌收费，一桌十来个菜收几百块。也可以按小时收费，一小时几十块。如果客户需要你代买菜，菜钱另算，代买服务可以额外收一点跑腿费。
需要准备什么？只需要自己带一套用顺手的刀具和调料，客户家里一般都有锅碗瓢盆。上门之前跟客户确认好菜单、人数、口味偏好、有没有忌口和过敏食材。做饭的时候保持厨房整洁，做完之后把灶台擦干净、垃圾带走，这些细节做到位了，客户会觉得你专业可靠，下次还会找你。
秀兰现在每个月靠上门做饭能挣三四千块。她说这份工作的成就感不只是钱——每次看到客户一家人把她做的菜吃得干干净净，那种满足感是在超市收银台上从来没有过的。她打算再学学烘焙和甜品，以后能接更多种类的单子。
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