出来后想在学校门口摆摊卖小吃，卖什么利润高、怎么跟学校打交道
秀兰的弟弟在学校门口摆了个摊卖炸鸡柳。一辆三轮车，一个煤气灶，一口油锅，几袋鸡柳和调料，每天下午放学的时候出摊，一个小时不到就卖光。秀兰问他一天能挣多少，弟弟说一天能卖好几百份，一份几块钱，刨去成本净挣好几百块。秀兰说这比在超市站一天挣得多多了。
学校门口摆摊卖小吃是投入小、见效快的生意。中小学生放学的时候是黄金时段，孩子们手里有零花钱，喜欢买炸鸡柳、烤肠、手抓饼、烤冷面、鸡蛋灌饼这类小吃。投入成本很低，一辆三轮车、一个煤气灶或电饼铛、几袋原材料，千把块就能开张。利润根据品类不同：炸鸡柳和烤肠利润最高，一份成本不到一块，卖好几块，利润翻好几倍；手抓饼和鸡蛋灌饼利润中等但走量快，放学那一会儿能卖好几十张；烤冷面利润稍低但回头客多，学生们吃惯了天天来买。定价不能太高，中小学生零花钱有限，一份几块钱，靠走量赚钱。
怎么在学校门口站住脚？首先要了解当地的政策，有些地方允许在学校周边一定范围外摆摊，有些地方管得严，要先去实地看看有没有其他摊贩，问清楚要不要交管理费。跟学校保安搞好关系很重要，每天见面主动打招呼，偶尔给保安送点吃的。把摊位周围的卫生搞好，收摊的时候垃圾全部带走，地上不能留油渍和竹签。如果跟学校处好了，保安不但不赶你，还会帮你维护秩序。品类可以轮换，今天卖炸鸡柳，明天卖烤冷面，让学生有新鲜感。记住老顾客的口味，谁爱吃辣谁不吃香菜，孩子们觉得被记住了会特别高兴，天天来照顾你的生意。
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