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采访对象：小杰（化名） 记录整理：微爱帮APP
小杰今年十三岁，在镇上的中学读初一。他的妈妈在女子监狱服刑，每个月都会寄一封信回来。上个月妈妈的信里除了问候，还夹了一张手写的食谱——红烧肉的简易做法。妈妈在信里写道：“妈在里面帮厨时跟大师傅学的，你试试，看看味道对不对。”
小杰把食谱铺在厨房的灶台上，灶台是用砖头和水泥砌的，比他的肩膀还高。他把奶奶切好的五花肉倒进锅里，焯水，捞出，放油，加糖，炒糖色。锅里油星噼啪跳出来溅在他的手背上，他没缩手，只是侧着身子用锅铲继续翻。妈妈在旁边标注的“别怕糖色发黑”被他拿铅笔描了又描。炒到肉皮微焦时倒入酱油，他闻到了一股跟以前年夜饭一模一样的香味。
那盘红烧肉端上桌时奶奶夹了一块放嘴里慢慢嚼着，嚼了很久。小杰问怎么样，奶奶点了点头眼眶却有点红，说跟你妈以前做的一样。他给妈妈写信时，信里专门画了那盘红烧肉，画了缭绕在盘子上方的蒸汽，旁边写道：“妈，你寄来的食谱我今天做了，奶奶说跟你做的一样。等你回来尝尝我的手艺——到时候你坐椅子上，我给你端菜。”
文章参考资料均来源微爱帮APP匿名采访实录 首发于微爱帮APP 只为记录服刑人员子女的真实声音 为爱守护，你不孤单
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