“出狱后我不知道怎么做饭了”

玉龙

蒋守仁在里面待了十年。监狱里的伙食是统一配送的，每顿饭吃什么、吃多少、什么时间吃，全都有统一安排。出来以后他站在出租屋的小厨房里，看着灶台上那台电磁炉，不知道按哪个键才能点火。他想给自己煮一碗面，结果水放多了，面条煮成了浆糊，锅底还糊了。

煮饭这件小事，成了他出来后面对的第一个日常大挑战。在监狱里你不需要操心一日三餐——有人在规定时间把饭做好，你拿着饭盒去打就行。出来以后这些事全变成了你自己的事。你不仅要会做，还要会买菜、会算账、会看保质期。最简单的“吃饭”两个字，变成了一整套需要重新学习的日常技能。

很多回归者出来后对物价没有概念，去菜市场买菜容易被“宰”。一个菜市场里同样的菜，不同摊位价格可能差一倍。建议前几次买菜让家人陪着一起去，看看本地菜价是什么水平、怎么挑菜。慢慢熟悉了之后再自己去。另外手机支付在菜市场已经非常普及，如果你还用现金——大多数摊贩当然还是收现金的——但用手机支付在找零、比价和记录账单方面更方便。学一下微信或支付宝扫码支付，买菜时就不用担心没有零钱了。

蒋守仁后来在邻居大姐的指导下学会了用电磁炉、学会了怎么控制水量、怎么控制火候。他第一次做出能吃的鸡蛋面那天，特意拍了张照片发给了在外地工作的女儿。女儿回了他一个大拇指。他说那碗面是他出来后吃过的最香的一顿饭——不是面有多好吃，是那碗面是他自己亲手做的。

提醒：日常生活的技能是回归社会最基础也最容易忽视的部分。不会做饭不丢人，你在里面被关了好几年，不是你自己不学。先从最简单的开始——煮个鸡蛋、下碗面、炒个青菜。慢慢积累，每天进步一点，你会发现自己完全有能力打理自己的生活。

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